冷盤類（前菜）

		3～4 名様向	5～6名様向
三色拼盤	三種冷菜盛り合わせ	3,100 円	4,700 円
什錦拼盤	五種冷菜盛り合わせ	4,800 円	7,100 円
海 蟄 皮	クラゲの冷菜	2,600 円	3,950 円
冷 鮑 魚	あわびの冷菜	4,700 円	7,050 円
雲 白 肉	豚肉薄切り辛子ニンニクソース掛け	2,100 円	3,150 円
叉 焼 肉	チャーシュー	2,100 円	3,150 円
白 油 鶏	鶏肉の蒸し冷菜	2,100 円	3,150 円
棒 棒 鶏	蒸し鶏の細切り胡麻ソース掛け	2,100 円	3,150 円
松花皮蛋	ピータン（あひるの卵）	1,400 円	2,050 円

魚翅・鮑魚類（フカヒレ・アワビ）

		3～4 名様向	5～6名様向
紅焼扒翅	フカヒレの姿煮（醤油味）	（一枚）	時 価
蟹肉烩魚翅	蟹肉入りフカヒレの醤油煮込み（醤油味）	5,000 円	7,500 円
蟹肉魚翅湯	蟹肉入りフカヒレスープ	2,500 円	3,750 円
干貝魚翅湯	干し貝柱入りフカヒレスープ	2,600 円	3,900 円
紅焼鮑魚	あわびとしいたけの醤油煮込み（醤油味）	5,100 円	7,650 円
蠔油鮑魚	あわびのオイスターソース煮込み	5,100 円	7,650 円
奶油鮑魚	あわびのクリーム煮	5,100 円	7,650 円

海鮮類（海鮮）

		3～4 名様向	5～6名様向
青菜魷魚	モンゴウイカと青梗菜の炒め（醤油味）	2,200 円	3,300 円
蠔油魷魚	モンゴウイカのオイスターソース炒め	2,200 円	3,300 円
魚香魷魚	モンゴウイカの香り辛子炒め	2,200 円	3,300 円
生炒扇貝	ホタテ貝柱のあっさり炒め（塩味）	2,600 円	3,900 円
ＸＯ扇貝	ホタテ貝柱のXO醤炒め	2,600 円	3,300 円
魚香扇貝	ホタテ貝柱の香り辛子炒め	2,600 円	3,900 円
醋溜魚片	白身魚の甘酢炒め	2,100 円	3,150 円
魚香魚片	白身魚の香り辛子炒め	2,100 円	3,150 円
生炒三鮮	ホタテ貝柱、モンゴウイカ、小海老の炒め	2,500 円	3,750 円
油淋軟蟹	ソフトシェル（脱皮ガニ）の揚物香りソース掛け （2ハイより承ります）	1パイ	800 円

蝦類（大正海老、芝海老）

		3～4 名様向	5～6名様向
乾焼大蝦	殻むき大海老のチリソース煮	2,400 円（3匹）	4,800 円（6匹）
炸烹大蝦	殻むき大海老の辛子酢炒め	2,400 円（3匹）	4,800 円（6匹）
乾焼蝦仁	小海老のチリソース煮	2,200 円	3,300 円
生炒蝦仁	小海老の炒め（塩味）	2,200 円	3,300 円
ＸＯ蝦仁	小海老のXO醤炒め	2,200 円	3,300 円
生汁蝦仁	小海老のマヨネーズソース炒め	2,200 円	3,300 円

牛肉類（牛肉）

		3～4 名様向	5～6名様向
青椒牛肉絲	牛肉とピーマンの細切り炒め	2,200 円	3,300 円
蠔油牛肉片	牛肉のオイスターソース炒め	2,200 円	3,300 円
洋葱牛肉絲	牛肉と玉ネギの細切り炒め	2,200 円	3,300 円
金醤牛肉絲	牛肉の細切り甘味噌炒め	2,200 円	3,300 円
※蒸しパンまたはクレープと一緒にお召し上がり頂くとよりお楽しみ頂けます。
割 包	蒸しパン	1個 210 円
薄 餅	クレープ	1個 210 円

猪肉類（豚肉）

		3～4 名様向	5～6名様向
青椒肉絲	豚肉とピーマンの細切り炒め	1,800 円	2,600 円
回鍋肉片	豚肉とキャベツの辛子味噌炒め	1,800 円	2,600 円
糖醋肉塊	スブタ	1,800 円	2,600 円
青菜扣肉	豚バラ肉の醤油煮込み、青菜添え	2,100 円（3枚）	4,200 円（6枚）
炒木須肉	豚肉と木クラゲと卵の炒め	1,800 円	2,600 円
八宝菜	五目うま煮	1,800 円	2,600 円

鶏肉類（鳥肉）

		3～4 名様向	5～6名様向
腰果鶏丁	鶏肉とカシューナッツの炒め	1,800 円	2,600 円
宮保鶏丁	鶏肉とカシューナッツの辛子ソース炒め	1,800 円	2,600 円
醤爆鶏丁	鶏肉の辛子味噌炒め	1,800 円	2,600 円
軟炸子鶏	鶏肉の唐揚げ	1,800 円（6ヶ）	2,600 円（9ヶ）
油淋鶏塊	鶏肉の唐揚げ 香りソース掛け	1,800 円	2,600 円

蛋・豆腐類（卵・豆腐）

		3～4 名様向	5～6名様向
芙蓉蟹蛋	カニ玉	1,700 円	2,500 円
蝦仁炒蛋	エビ玉	1,700 円	2,500 円
麻婆豆腐	マーボドーフ	1,550 円	2,250 円
四川麻婆豆腐	四川マーボドーフ	1,750 円	2,550 円
什錦豆腐	豆腐と五目野菜の醤油煮込み	1,750 円	2,550 円

鍋粑類（おこげ料理）

		3～4 名様向	5～6名様向
什錦鍋粑	五目うま煮おこげ（醤油味）	1,700 円	2,850 円
蝦仁鍋粑	海老うま煮おこげ（塩味）	1,700 円	2,850 円
魚翅鍋粑	フカヒレあんかけおこげ	2,700 円	4,400 円

素菜類（野菜）

		3～4 名様向	5～6名様向
露筍伊茸	エリンギとアスパラの辛子炒め（醤油味）	2,200 円	3,300 円
炒 青 菜	青梗菜の炒め（塩味）	1,750 円	2,550 円
炒 合 菜	豚肉入り五目野菜炒め	1,750 円	2,550 円
干貝素烩	干貝柱と野菜の煮込み（塩味）	1,750 円	2,550 円
奶油素烩	野菜のクリーム煮込	1,750 円	2,550 円
奶油青菜	チンゲン菜のクリーム煮	1,750 円	2,550 円